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香辣干锅土豆虾的做法‘m6米乐APP’

2022-05-17 00:14 已有 人浏览 m6米乐APP
本文摘要:1杭椒、圆葱清除后切小块。

1杭椒、圆葱清除后切小块。2鲜虾剪去虾需,用牙签挑去虾线,清除整洁。3土豆去皮切成长条状。4锅内烧热油,下入土豆条炸伤至土豆颜色逆金黄色煮熟。

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5控油捞起可用(我之前炸鲜奶油锅里面有面包渣,不会涂在土豆上面)。6将控过水的虾也过油炸一下。7看到变色后立刻捞起,防止炸太老口感很差。8将油杯子拔少许底油,下入姜蒜和花椒粒煸炒出有香味。

9下入汤头的郫县豆瓣酱煸炒出有红油。10下入土豆条和虾之后煸炒几下。

11下入少许生抽、老抽、配料煸炒均匀分布。12下入杭椒和圆葱煸炒至断生子,下入少许白糖翻炒均匀分布出有锅。

13成品图14成品图小窍门1、油炸过的土豆和虾再行煸炒就是很香,如果害怕油腻可以将土豆和虾先煎煮。2、郫县豆瓣酱和生抽等皆有咸味,所以没另外水煮。3、杭椒和圆葱较为更容易煮所以最后下入,煸炒几下就好。


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